Ruduo – daržovių nuėmimo metas. Tiek kaimo gyventojai, tiek vadinamuosius kolektyvinius sodus arba mažą žemės sklypelį šalia individualaus gyvenamojo namo turintys miestiečiai užsiaugina įvairiausių daržovių, bet galbūt ne visi žino apie jų naudą sveikatai, todėl pakalbėkime apie tai plačiau.
Ridikai
Naudingųjų medžiagų ridikuose yra labai daug. Vos vieno vidutinio dydžio ridiko pakanka parai savo organizmą aprūpinti vitaminu C. Ridikai stiprina kraujagyslių sieneles, profilaktiškai apsaugo nuo disbakteriozės ir pagerina virškinamojo trakto darbą.
Ridikuose gausu B grupės vitaminų, todėl jie padeda numalšinti žalingąjį streso poveikį bei geriau įsidėmėti naują informaciją.
Ridikų patariama valgyti sergantiems tulžies pūslės akmenlige, podagra bei besiskundžiantiems pablogėjusiu apetitu.
Seniau ridikais gydydavo akių ir peršalimo ligas bei apsinuodijimus. Vis dėlto kai kuriems žmonėms patariama jais nepiktnaudžiauti. Pavyzdžiui, ridikų geriau atsisakyti tiems, kurie serga skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige bei gastritu, kai padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.
Ridikuose gausu magnio, kuris slopina nuolatinio nuovargio sindromą bei padeda išlikti ramiems krizinėse situacijose.
Ridikuose yra medžiagų, kurios vadinamos natūraliaisiais antibiotikais, padedančiais gydyti peršalimo ligas ir gripą.
Aštrų skonį ridikams suteikia eteriniai aliejai, kurie nuslopina ilgalaikį kosulį ir išvalo bronchus.
Tęsinį skaitykite 2019 08 28 „Utenyje“
