Rasa MILERYTĖ
Neseniai Utenoje duris atvėrė vyninė „Lietaus sodai“, kur galima įsigyti ne tik įvairių skonių lietuviško vyno ir kitų gėrimų, bet ir sūrių, šviežiai keptos duonos, alyvuogių, įdarytų paprikų, pikantiškų pievagrybių ir kitų gurmaniškų užkandžių. Ši vyninė priklauso kaimyniniame Zarasų mieste gyvenančiam vyndariui Gintarui Sinkui, kurio vynai pelno aukštus apdovanojimus pasauliniuose konkursuose. „Mano tikslas – gaminti tokį vyną, kad nebūtų gėda padėti jį ant bet kurio pasaulio stalo prieš bet kurį ekspertą. Tokią pačią nuostatą taikau ir kitiems mūsų gaminamiems gėrimams“, – pasakoja G. Sinkus. „Lietaus sodai“ Utenoje – antroji „Gintaro Sino“ vyninės ir distilerijos gaminių firminė parduotuvė, kita veikia Zarasuose.
Vyndaryste susidomėjo prieš 10 metų
Pasikalbėti apie naująją vyninę ir vyndarystę su G. Sinkumi susitinkame „Utenio“ redakcijoje. Šiandien vyndarys iš Zarasų dažnas svečias Utenoje – atidarius „Lietaus sodus“ reikalų čia netrūksta. Priešingai nei kai kurie verslininkai, zarasiškis nelinkęs skųstis – pasakoja, kad šalyje veikiantys įstatymai užtikrina, jog licenciją stipriųjų gėrimų gamybai galima gauti nesudėtingai, visas procesas yra civilizuotas, nereikia asmeninių pažinčių, svarbiausia – tinkamai sutvarkyti patalpas, kur bus vykdoma ši veikla.
Tęsinį skaitykite 2023 06 03 „Utenyje“